PURÉ DE PATATA CON CARNE PICADA Y SAZONADOR

En la linea de una capa de puré de patata,otra de relleno(en este caso carne picada) y otra capa de puré de patata.

Tenía carne picada y un sobre de sazonador de fajitas.Asiqué probé a dorar la carne en la mycook,añadirle un poco de puchero y medio paquete del sazonador.Seria:
pala mezcladora y aceite en la jarra
20 min 90º vel 2
al minuto añado por el bocal con la maquina en marcha la carne picada poco a poco.Luego el puchero y medio sobre de sazonador.

Paso la jarra por agua y sin más le puse 350ml agua y 600ml leche con una pizca de sal
10min 90º vel3
a los 5 minutos añado un paquete y medio de puré en copos.
Pongo una capa de puré
una capa de carne a la que le añadi judias cocidas
una capa de puré
Horneé unos minutos hasta que quede dorada la superficie 

FLAN DE QUESITOS BABYBEL(sin huevo)

4 quesitos
1 sobre de flan(sería mejor de cuajada pero no tengo aptos)
500ml leche
60g azúcar
sirope de fresa

Pongo el azúcar y el sobre en un cuenco y le añado un poco de leche para disolver.
En la mycook pongo el resto de leche
5min 80º vel4
a los 2 minutos añado los quesitos y la mezcla
Mientras pongo sirope en un molde
vuelco un poco de crema
añado unas fresas en láminas
añado la crema poco a poco
Remato con una capa de bizcocho de chocolate,sin huevo en mi caso.
Dejo cuajar unas 4 horas. 

Sin mycook sería:
Después de disolver el sobre y el azúcar en un poco de leche,el resto de leche lo ponemos a hervir suave en un cazo.Le añadimos la mezcla y la dejamos hervir dos minutos.

HELADO DE FRUTAS Y MASCARPONE

Normalmente trituro fruta congelada en trocitos,pulverizo azúcar y luego en marcha por el bocal añado para mantecar nata,leche,yogur....pero esta vez tenia mascarpone abierto(queso tan suave que sabe a nata).
Entonces esta vez por comodidad puse las fresas y platano congelado en la mycook,dos cucharadas pequeñas de azúcar invertido y el mascarpone
puse en marcha a velocidad 6 y fui subiendo de velocidad según pasaban unos 15seg en cada velocidad.

120g fresas congeladas en trocitos
86g platanos congelados en láminas
2 cucharadas de azúcar invertido
100g mascarpone
1min subiendo de vel6 a vel10 y volviendo a bajar velocidad. 

 Sin mycook:
tendriais que batir con una batidora la fruta sin congelar con el queso y el azúcar,meter en el congelador y remover cada horita según se va congelando para deshacer los cristalitos de congelarse.

CREMA DE QUESO MASCARPONE

Es una especie de tarta de queso fria,pero le puse una galleta,unas fresas congeladas(es las que tenía)....se le puede añadir cualquier fruta troceada,nueces caramelizadas si las alergias os lo permite.

Ingredientes:
315ml nata
37g azúcar
150g queso mascarpone
2,5 hojas de gelatina

Puse la gelatina en agua a hidratar.
En la mycook el queso mascarpone y unos 80ml de nata
2min 50º vel3,al minuto añadi la gelatina escurrida y el azúcar.
dejé enfriar y le añadi el resto de la nata
1min vel6
Volqué en los tarros elegidos en los que les puse una galleta(sin huevo) y unas fresas troceadas.Dejar cuajar unas 4 horas en la nevera.

De manera tradicional:
En un cazo ponemos un poco de nata y el queso a calentar,añadimos el azúcar y la gelatina y removemos hasta que se disuelva.Dejamos enfriar y le añadimos el resto de nata,removemos bien y a los tarros.Dejar cuajar en la nevera. 

Quizás sea mejorable,es demasiado pesada.Seguro que si cambiamos 80ml de nata por leche en la que derretimos en queso.....sea un poco más ligera.