TARTA DE COUS COUS Y MELOCOTÓN SIN HUEVO,LÁTEOS NI FRUTOS SECOS

Tenía una base de masa brisa.Para relleno hice:
un vaso lleno de almibar de melocotón
poco más de 3/4 de ese vaso de cous cous
el zumo de un limón pequeñito

Puse en la jarra de la mycook el almibar y zumo y calenté
8min 90º vel3
a los 3 minutos añadí el cous cous y bajé la temperatura a 70º
Al acabar añadí dos melocotones en almibar(4 partes) y trituré 3 min a vel5
Sobre la masa brisa añadí el relleno y horneé en horno caliente 30min a 165º.Dejé templar antes de comer.Sabe bien templada y fria.
Es muy suave de sabor,para intensificar se puede añadir alguna esencia como vainilla o canela,pepitas de chocolate...