Por traducir un poco el nombre italiano.Son galletas sin huevo que llevan una parte de harina para hacer polenta.
200g harina para polenta
100g harina reposteria
90g mantequilla
60g azúcar
unos 80ml leche
medio sobre de levadura postre
Puse la mantequilla y azucar en la mycook
1min 40º vel3
añadi la harina de polenta
1min vel4
añadi leche(una parte era nata que tenia abierta)
1min vel7
añadi harina reposteria y levadura
1min vel9
Volcar sobre el mesado,dejar enfriar y compactar un poco la mantequilla y darle formas.Hornear a 165º hasta que estén doradas,no le lleva ni 15min
A unas les puse mermelada,a otras nocilla y uní dos a dos,otras la pinté con chocolate negro derretido,otras con azúcar glas......
Se puede añadir a la base ya estirada pepitas de chocolate,ralladura de naranja,fruta confitada...
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