jueves, 23 de octubre de 2014

CACHETES DE RAPE

Compré cachetes de rape y mejillones.
Saqué del congelador guisantes y garbanzos cocidos.
Primero cocí las patatas y los guisantes por separado y reservé.
En una olla con un poco de agua abro al vapor los mejillones.Y les saco de las conchas y los reservo con el liquido.
En una olla con aceite de oliva y ajos picados doro a fuego suave los cachetes por cada lado unos minutos,añado medio vaso de vino blanco y agua de los mejillones,añado las patatas cocidas,los guisantes,los garbanzos y los dejo cocer 5 minutos y listo.


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