Pongo los filetes encima de papel film,relleno,en este caso unas lonchas de bacon,una capa de champiñones cocidos en mantequilla derretida y unas rodajas de berenjena frita.Enrollo apretadito y pongo en la vaporera.Agua en la jarra y 50 min 120º ve3,a los 30 minutos lo giro.
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