COSTILLETAS CON QUESO EN SALSA

Otra manera de presentar unas simples costilletas.
En una sartén con poco aceite freir por los dos lados unas costilletas,reservarlas en una fuente.En ese aceite añadir medio vaso de vino blanco y dejar evaporar unos minutos,bajar el fuego y añadir medio vaso de nata,dejar cocer unos minutos y volcarla sobre las costilletas.Poner unas lonchas de queso sobre las costilletas y dorar bajo el grill.En mi caso mi microondas tiene función grill y lo uso mucho para estas cosas.

Para los alérgicos a huevo solo recordar que el queso puede llevar lisozima (E-1105),que es un derivado del huevo.