300ml nata
40g maicena santa rita
piel de limón y vaina de vainilla
100g azúcar
azúcar moreno para quemar
Puse en la jarra mycook 500ml leche con piel de limon y la vaina de vainilla con un corte todo a lo largo
6 min 120º vel2
Lo deje coger sabor media horita,lo colé para quitar piel y vaina
Puse la leche colada,la maicena y la nata,con pala mezcladora para batir bien y evitar grumos en la maicena 30 seg vel5
añadi el azúcar blanco
7 min 100º vel3
Mientras tener en unos cuencos fresas picaditas espolvoreadas con azúcar.
Cuando este la crema dejarla enfriar un poco removiendo de vez en cuando para que no se seque la superficie y volcar en los cuencos.
Cuando este fria del todo cubrir con azúcar moreno y quemar con soplete justo cuando se sirva.
Para las que como yo no tienen soplete,poneis los cuencos en una fuente con agua fria y cubitos de hielo y 10 min en microondas funcion solo grill o en horn.
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