PASTEL DE CASTAÑA

Cocí 210g de castañas peladas hasta la piel marrón interior con 260ml de leche(puede ser vegetal) a fuego suave.Removí a menudo controlando como las castañas absorvían toda la leche.Entonces añadí 25g de azúcar con esencia de vainilla.Trituré bien.Volqué en moldes con formas y metí en el congelador una hora.
Mientras derretí chocolate de cobertura con mantequilla(puede ser margarina).Saqué las formas duritas al estar frias facilmente del molde y cubrí con el chocolate.