BRAZO DE GITANO CON GALLETAS MOLIDAS,SIN HUEVO

primero hago la masa de galleta que sustituye al tipico bizcocho.

250g galletas dibus de angry birds,25g margarina o mantequilla según alergias,80ml leche vegetal o animal según alergias.
Pongo las galletas en la mycook y las trituro
30seg vel10
le añado la mantequilla,una pizca de canela molida y mezclo
30seg vel4
añado la leche
1min vel4
Según la cantidad de leche más blando puede quedar la masa de galleta pero más pegajosa.Asique regular según os guste más.

Estiro esa masa entre dos papeles de horno con un rodillo formando un rectangulo.Añado helado(puede ser de cualquier sabor y de la variedad vegetal),unas cucharadas de mermelada y con ayuda del papel del horno enrollo la masa sin apretar mucho.Congelo el conjunto una noche y al sevir adorno con sirope,virutas...