CREMA DE MASCARPONE Y NOCILLA EN TORTILLAS MEJICANAS

Hice una crema,para usarla sería genial en crepes.Pero por prisa usé tortillas de trigo.
La crema es:
250g mascarpone
60g nocilla
130ml nata
Puse en la mycook y batí en vel 5 1 min 30seg.

Entonces en un plato puse una tortilla y unté con mermelada de fresa,otra tortilla y una finisima capa de nocilla,otra tortilla y mermelada,otra tortilla y nocilla,otra y la crema,otra tortilla y la crema y otra tortilla y termino con la crema y adorné con fideos de chocolate.

No está mal pero las tortillas al no ser calentadas están un pelín duras,no sé si las calentara antes al menos las de capa de mermelada y las de nocilla quedaría mejor.Aunque lo ideal es con crepes,aunque sean sin huevo.
Los alérgicos recordar comprobar las marcas,no por usarlas yo son seguras,a veces cocino para otros miembros que no es el alérgico.