POLLO CON BACON

Corté unas pechugas de pollo en dados grandes,rodeé cada uno con bacon.
En una sartén poché un puerro,añadí las pechugas y despues de dorarlas por los dos lados añadí un vaso de vino blanco y dejé a fuego fuerte 5 min para evaporar el vino blanco.Lo paso a una fuente con tapa y lo meto en el horno a 190º.
Para aprovechar energia metí en la base del horno unas castañas.A los veinte minutos saqué todo.

Recordar que el vino puede ser clarificado con huevo,aunque por razón de costes cada vez es más raro,hay metodos más económicos.