MUSLOS DE PAVO RELLENOS CON SALCHICHA Y BACON

Primero deshueso los muslos de pavo,envuelvo una salchicha con bacon y la enrollo con el muslo de pavo y ato con hilo de cocina.
En un poco de aceite doro los muslos de pavo,añado cebolla picada,luego pimiento rojo,luego tomate troceado en dados,un vaso de vino y uno de agua y dejo cocer una hora.Corto el muslo en rodajas y trituro la salsa.