CREMA DE REQUESÓN DE SOJA PARA HORNEAR

Con el requesón de soja hice una crema para hornear.Es una receta recuperada de hace tiempo,por eso las fotos ya no las tengo,pero probé a recuperarlas desde el foro de AEPNAA,por eso tienen mala calidad.Mientras se puede ver todo el proceso en:
http://aepnaa.superforos.com/viewtopic.php?t=17651

Ingredientes:
30g requesón de soja
10g azúcar
ralladura limón
unas gotas limón 
una cucharadita escasa de almidón de maiz(maicena)
remover y rellenar con esta crema una tartaleta o molde con masa quebrada,brisa,galletas trituradas con margarina,hojaldre.....
hornear a 175º unos 20-30 min 
Como no me aclaraba si mejor mermelada o fruta en almibar,pues mitad mitad.