jueves, 4 de abril de 2013

MINI DONUSETES SIN HUEVO NI LACTEOS

Usé la máquina de hacer mini berlinas:
125ml leche de soja sojasun con 3 semillas de cardamomo
220g harina extrafuerza santa rita
pellizco de sal

 45g azucar
40g aceite
13g levadura fresca,yo use 25g porque estaba congelada y entonces pierde fuerza

calentar en la mycook la leche con las semillas hasta que hierva y dejar asi coger sabor media horita y enfrie

Añadir levadura y aceite a la leche ya fria sacando primero las tres semillas
30 seg vel3
añadir la harina y 2 min funcion amasado
Dejar levar en la jarra,luego estirar y formar los redondeles,la primera remesa los puse sin agujero,la siguiente con el que uso para quitar las semillas a la manzana les hice el agujero central,quedan mejor haciendoles el agujero.

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